Sassi Neri Fattoria le Terrazze Rosso Conero riserva 2005

Rosso Conero riserva Sassi Neri Fattoria Terrazze 2005 Gradazione alcolica 13,5% vol. Da uve Montepulciano 100%. Il vino si affina 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino compatto e concentrato, con luminose sfumature granato sul bordo. Presenta un corredo olfattivo ampio e intenso di ciliegia, mora, marasca, viola e rosa macerate, spezie dolci e fini, tabacco, humus. Chiude con toni balsamici. Anche al palato è molto appagante, con tannini fitti ma vellutati, piacevole freschezza, morbidezza ed equilibrata sensazione calorica. Di corpo generoso e con lunghissima persistenza fruttata, speziata e minerale. Abbiniamolo con cinghiale al rosso Conero, con una succulenta fiorentina, con fagiano con lardo di grigio del Casentino.